[대전 맛집] 만년동 대표 한우 맛집, 만년애한우 - 새로운 보양식 방치찜 추천 지난 주말에는 대전에서 모임이 있었습니다. 정말 입맛이 까다로운 저희 부모님이 선택한 곳이 있었으니.. 바로 만년동 '만년애한우' 이었습니다. 부모님의 믿을 만한 소식통 '카더라'에 의하면 방치찜이 맛있다고 강력 추천하더라구요 다들 처음 반응이 똑같았어요 '방치찜'이 뭐야 ? 검색을 하던 중에 정말 '방치찜'이 검색되는 곳 단 한 곳이 보였습니다. 작년 VJ 특공대에도 나왔더라구요. 역시 대전 만년애한우였죠. '방치'란.. ? '방치'는 소의 엉덩이뼈 부근을 일컫는 충청권 사투리로, 방치부위는 뼈에 붙은 살은 쫄깃하면서 야들야들한 식감으로 부드럽게 씹히는 맛이 일품인 특별음식입니다. 소 한마리에 방치뼈 2개 뿐이 나오지 않을..
